こんにちは。ラポール豊明です(^^)
今回は、ラポールの皆で五平餅を作りました☆
まずは重要な味噌だれ作り。砂糖、味噌、みりん、料理酒、白ごまを計ってもらい、鍋の中で煮詰めていきます。
砂糖が焦げ付かないように丁寧に混ぜていきます。
続いては、ごはんをつぶしていきます。
スプーンで力を入れて、ごはんをギュッギュッと押していきます。上手に潰せたら、割りばしにごはんを付けていきます。薄く、広く、小判型に広げて行く様子はまるで職人の様でした(*^^*)
上手く成形出来たら、味噌だれを付けて焼いていきます。焼くときに味噌のこおばしい香りが部屋中に広がり、食欲がそそられます(*´▽｀*)
焦げ目がついたら出来あがり♪みんな、美味しいと言って食べてくれました☆
今回のお料理レクをみんな楽しんでくれて、とっても嬉しかったです！
また色んな料理に挑戦したいなと思います。
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