こんにちは、ラポール豊明です(*^^*)
今回は事業所にて、夏祭りの露店でも良く見かける
ベビーカステラを作りました。
生地の作り方や、焼き方などの工程の説明をし、いざ調理開始☆
今回は中にチョコレートを入れることを予定していたので
まずは板チョコを砕く作業をしました。袋に入れて麺棒で叩くのは
思いのほか楽しかったようで、チョコレートも見事に粉砕していました。
生地作りでは、粉が舞わないようにと声をかけると
皆、慎重な手つきで生地を混ぜてくれたので滑らかな生地が完成しました。
焼きの作業では、火傷に注意をする事、生地の量など細かな声かけをしたこともあり
少し苦戦している様子もありましたが、焼きが進んで部屋中に甘い香りが漂いだすと
子ども達にも笑顔が増えていました。
焼きあがり、少し冷めてからは子ども達は好きな生クリームを乗せて、いただきました。
ベビーカステラは「あま～い！」「美味しい！」と好評で、皆満足そうでした。
予定していた数よりもたくさん食べてくれ、スタッフも嬉しく感じました。
次回のおやつ作りも楽しみです♪
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